地瓜炊飯【穀盛壽喜燒】
描述
地瓜最廉價的平民美食,含豐富的膳食纖維,煮飯時加個地瓜同煮更增添美味,忙碌時可將所有材料炒一炒直接放到電鍋變成飯半個小時就可開飯,食材中加入幾滴【榖盛壽喜燒】更增添炊飯的美味 .
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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備材料: 蓮子/雪蓮子前一晚泡軟備用,雞腿肉切小塊醃料醃20min,香菇泡軟,蝦米洗淨瀝乾,地瓜削皮切厚片高麗菜切片,米洗淨瀝乾水份備用
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雞腿肉切小塊醃料(【榖盛壽喜燒】+塩 2匙+白胡椒粉+米酒 ,醃20min
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乾鍋冷鍋放入雞腿肉乾煎,皮朝下兩面煎至微焦
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利用雞腿肉產生的油放入香菇及蝦米爆香
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倒入【榖盛壽喜燒】 2大匙拌勻
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全部材料倒入電鍋內鍋,加入2杯水,電鍋外鍋1杯水按煮飯,煮好後燜15 min,打開拌勻,即可食用
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori
