兩步驟豉汁蒸排骨(電鍋版)~穀盛壽喜燒

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我個人非常崇尚「多種工具同時料理、一起上桌」這件事,依照烹調時間(需要長時間烹調的先料理)把事前準備好的食物送進不同工具裡,時間一到就可以同時上桌享受熱呼呼剛起鍋的晚餐了;今天分享電鍋版豉汁蒸排骨,快速又方便喔~

食材

排骨 300克
豆豉 一湯匙
蒜末 一湯匙
鼓盛壽喜燒醬 兩湯匙
香菇素蠔油 兩湯匙
香油 半湯匙
白胡椒 少許
樹薯粉 少許
蔥末+芹菜末 適量
  • 1 備料:乾豆豉泡水後沖淨瀝乾,排骨汆燙去血水和雜質後以壽喜燒醬、香菇素蠔油、香油、白胡椒、豆豉、蒜末、樹薯粉抓醃,放置至少半小時備用
  • 2
  • 3 放進電鍋裡,外鍋一杯水,喜歡軟嫩口感多一杯,電鍋跳起來就可以裝盤、灑上青蔥芹菜末準備開動囉~
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori

● 莉地亞小姐的部落格:http://engo0305.pixnet.net/blog

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2014/01/25 發表 3,649 瀏覽

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