百菇雞湯

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百菇雞湯
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去了台北世貿年貨大街，發現了不少好東西，馬上來煮給大家聞聞香囉^_^

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

土雞腿 1隻
綜合菇類 1份
薑片 3片
蔥 2根
  • 菇類洗淨後泡水15-20分。
    1 菇類洗淨後泡水15-20分。
  • 雞肉川燙，可加點蔥薑，將菇類撈出後，剩下的水煮沸。
    2 雞肉川燙，可加點蔥薑，將菇類撈出後，剩下的水煮沸。
  • 倒入雞腿肉、薑、蔥，煮滾後關中小火，把菇類放入一起燉煮，30分鐘後調味即可。
    3 倒入雞腿肉、薑、蔥，煮滾後關中小火，把菇類放入一起燉煮，30分鐘後調味即可。
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小撇步

溫馨提醒:
調味除了可加鹽，少許醬油提味，亦可加一點點糖，讓湯更甜，也可以加高麗菜代替糖喔!

2014/01/24 發表 5,366 瀏覽

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