百菇雞湯

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去了台北世貿年貨大街,發現了不少好東西,馬上來煮給大家聞聞香囉^_^

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

土雞腿 1隻
綜合菇類 1份
薑片 3片
2根
  • 1 菇類洗淨後泡水15-20分。
  • 2 雞肉川燙,可加點蔥薑,將菇類撈出後,剩下的水煮沸。
  • 3 倒入雞腿肉、薑、蔥,煮滾後關中小火,把菇類放入一起燉煮,30分鐘後調味即可。
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小撇步

溫馨提醒:
調味除了可加鹽,少許醬油提味,亦可加一點點糖,讓湯更甜,也可以加高麗菜代替糖喔!

2014/01/24 發表 5,415 瀏覽

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