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鮮嫩去骨雞腿肉，以日式照燒醬汁(照燒醬 = 1茶匙砂糖＋2茶匙米酒＋3茶匙味醂＋4茶匙醬油)調味，纏揉著砂糖、米酒、味醂、醬油的照燒料理是最受青睞的家常菜之一，不用開火，冷藏醃漬一天入味後，丟進烤箱就完成一道簡單又好吃的懶人料理！照燒料理口味鮮香獨特，照燒雞腿好吃又下飯，不僅口感鮮美多汁，切段盛盤的美麗外觀，更是令人垂涎三尺！
準備食材
將去骨雞腿洗乾淨, 用紙巾擦乾, 加入照燒醬汁
蓋上蓋子, 放入冰箱冷藏醃漬1天
將醃漬入味的照燒雞腿放在錫箔紙上, 放入預熱至170℃的烤箱中烘烤25-30分鐘
烤好後, 雞皮向下切成長條狀
切段盛盤, 上面灑一些熟的白芝麻即可享用美味的日式照燒雞腿囉!
小撇步
若要醃製多隻雞腿 , 就按照這個比例多配製一些照燒醬
Hi, 大家好, 我是Emily，目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題，開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚，只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。
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