日式照燒烤雞腿

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鮮嫩去骨雞腿肉,以日式照燒醬汁(照燒醬 = 1茶匙砂糖+2茶匙米酒+3茶匙味醂+4茶匙醬油)調味,纏揉著砂糖、米酒、味醂、醬油的照燒料理是最受青睞的家常菜之一,不用開火,冷藏醃漬一天入味後,丟進烤箱就完成一道簡單又好吃的懶人料理!照燒料理口味鮮香獨特,照燒雞腿好吃又下飯,不僅口感鮮美多汁,切段盛盤的美麗外觀,更是令人垂涎三尺!

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

去骨雞腿 1隻
白芝麻 少許
照燒醬
細砂糖 1茶匙
米酒 2茶匙
味醂 3茶匙
醬油 4茶匙
  • 1 準備食材
  • 2 將去骨雞腿洗乾淨, 用紙巾擦乾, 加入照燒醬汁
  • 3 蓋上蓋子, 放入冰箱冷藏醃漬1天
  • 3 將醃漬入味的照燒雞腿放在錫箔紙上, 放入預熱至170℃的烤箱中烘烤25-30分鐘
  • 3 烤好後, 雞皮向下切成長條狀
  • 4 切段盛盤, 上面灑一些熟的白芝麻即可享用美味的日式照燒雞腿囉!
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小撇步

若要醃製多隻雞腿 , 就按照這個比例多配製一些照燒醬

2014/01/21 發表 1.1 萬 瀏覽

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謝謝分享

5 個月前
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好吃😋

5 個月前