照燒烤雞腿排

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油油亮亮閃閃誘人的照燒烤雞腿排,光看就足以讓人垂涎三尺,雞腿排表面烤得油亮,口感厚實、肉質鮮美軟嫩,且非常好吃不膩口,一口口吃下,幸福感滿溢胸懷捏~甜甜鹹鹹的調味,好下飯啊!不需複雜的烹煮過程就能搞定好料理,且賣相與色澤完全不輸市售的呢

食材

去骨雞腿排 400g(2支)
熟芝麻 適量
醃料
薄鹽醬油 2大匙
味醂 3大匙
1/2大匙
柴魚粉 1/2小匙(沒有可不加)
  • 1 雞腿洗淨拭乾,用醃料醃約1 ~ 2小時(30分鐘翻面一次)。 ※ 帶骨雞腿需用刀先劃至見骨醃漬,再入烤箱烤比較容易熟。
  • 2 將烤箱預熱至180℃~200℃備用。
  • 3 雞腿入烤箱烤約15~20分鐘,表面金黃熟透即可取出,趁熱撒上白芝麻。※ 烘烤中需刷醬2次(使用照燒醬醃料正反各刷1次)。
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2013/03/25 發表 2.3 萬 瀏覽

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