照燒烤鷄腿
用烤箱烤照燒鷄, 省去炒菜鍋翻炒,等待的時間, 又少了油煙,可控制温度又方便, 鷄腿內外部均熟透, 散發誘人香氣
食材
去骨鷄腿
2隻
調味料--日式醬油
2大匙
調味料--味醂
3大匙
調味料--糖
1/2大匙
熟白芝麻或迷迭香
少許
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1 去骨鷄腿加入調味料醃漬約1小時入味 -
2 烤箱調至180度, 放入作法1, 烤約15分鐘, 中途可加調味料續烤
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3 烤熟後趁熱加上熟白芝麻或迷迭香
小撇步
所有的調味料即照燒醬,
烤鷄要鮮嫩多汁, 肉鷄是最佳選擇
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