麥年煎魚 列印 傳送 分享 傳送 51 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 麥年是法國菜的做法，把魚肉沾麵粉下鍋油煎，魚肉就不會沾鍋。 份量4人份 烹調時間45分鐘 食材 舫魚 1片半 蛋 1個 麵粉 3匙 【醃料】鹽 半匙 【醃料】酒 2大匙 【醃料】胡椒粉 少許 1 蛋攪散，備用。舫魚斜刀切片，加醃料抓拌醃5分鐘。 2 沾薄薄的麵粉，再沾蛋汁。放平底鍋中，小火煎至兩面金黃色熟透，起鍋。 贊助 小撇步 如果有檸檬擠點檸檬汁在上面，味道會更棒喔!也可在蛋汁中加入海苔粉，賣相會很好。 2014/01/21 發表 3,735 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2113)
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