蜂蜜瑪德蓮
經典蜂蜜瑪德蓮，剛烤出來外表酥酥的，中間有點溼潤，還聞得到濃郁的蜂蜜香味。追憶似水年華，在寒冷的冬天裡吃喝著熱茶和瑪德蓮蛋糕，喚回了往日的記憶。我們也要去追憶一下春天了。
食材
奶油
100g
低筋麵粉
100g
砂糖
70g
蛋
2顆
蜂蜜
30g
鹽
1小撮
-
1(a)奶油隔水加熱至融化即可，放涼後降溫。把糖、蜂蜜和蛋以及鹽攪拌均勻，放入過篩的麵粉用保鮮膜密封至冰箱冷藏12個小時 -
2把烤模型塗上一層薄薄的奶油後將冰箱的麵糊倒入預熱後的烤箱以220度烤15分鐘~即可
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