香煎馬鈴薯菇菇培根捲【好菇道親子食光】
描述
假日與小朋友一起動手做了這道【香煎馬鈴薯菇菇培根捲】，將鹹香的培根煎的微酥恰恰…內餡裹上營養脆口的鴻喜菇與馬鈴薯泥做結合，口味口感一致深得全家人的喜愛，大家吃的津津有味啦～！而與小孩一起完成一道料理，攪攪拌拌捏捏捲捲😊小朋友也很開心喲！🤗
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
步驟
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簡單幾樣食材大集合囉！
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馬鈴薯切薄片，放入電鍋蒸熟（ 外鍋放一米量杯水）
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蒸馬鈴薯時可一邊來備料，培根切碎約一大匙（爆香用） …鴻喜菇切除底部蒂頭， 再切成小丁狀備用
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熱鍋少許的油， 放入培根煸香…續放入鴻喜菇丁拌炒至熟透，一咪咪鹽巴調味，亦可灑些黑胡椒粒增加香氣喔！
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加入約一匙牛奶來調整馬鈴薯泥的口感（不要太濕黏，等等不好捏喔），拌勻後試試味道
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將培根菇菇馬鈴薯泥捏成圓柱狀，可請小朋友ㄧ同來幫忙哦~
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取出一片培根，放上塑好的馬鈴薯泥捲起即可
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熱鍋倒入適量油…放入菇菇馬鈴薯培根捲煎，微煎香微焦表面恰恰就ok囉！
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香煎馬鈴薯菇菇培根捲完成~
小撇步
培根已有鹹味，調味上只需少少即可哦！
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