香煎馬鈴薯菇菇培根捲【好菇道親子食光】


ying
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限12字

假日與小朋友一起動手做了這道【香煎馬鈴薯菇菇培根捲】,將鹹香的培根煎的微酥恰恰…內餡裹上營養脆口的鴻喜菇與馬鈴薯泥做結合,口味口感一致深得全家人的喜愛,大家吃的津津有味啦~!而與小孩一起完成一道料理,攪攪拌拌捏捏捲捲😊小朋友也很開心喲!🤗

食材
  • 簡單幾樣食材大集合囉!

    簡單幾樣食材大集合囉!

  • 馬鈴薯切薄片,放入電鍋蒸熟( 外鍋放一米量杯水)

    馬鈴薯切薄片,放入電鍋蒸熟( 外鍋放一米量杯水)

  • 蒸馬鈴薯時可一邊來備料,培根切碎約一大匙(爆香用) …鴻喜菇切除底部蒂頭, 再切成小丁狀備用

    蒸馬鈴薯時可一邊來備料,培根切碎約一大匙(爆香用) …鴻喜菇切除底部蒂頭, 再切成小丁狀備用

  • 熱鍋少許的油, 放入培根煸香…續放入鴻喜菇丁拌炒至熟透,一咪咪鹽巴調味,亦可灑些黑胡椒粒增加香氣喔!

    熱鍋少許的油, 放入培根煸香…續放入鴻喜菇丁拌炒至熟透,一咪咪鹽巴調味,亦可灑些黑胡椒粒增加香氣喔!

  • 馬鈴薯蒸熟趁熱搗成泥, 加入炒香的培根鴻喜菇料,少許黑胡椒鹽拌勻

    馬鈴薯蒸熟趁熱搗成泥, 加入炒香的培根鴻喜菇料,少許黑胡椒鹽拌勻

  • 加入約一匙牛奶來調整馬鈴薯泥的口感(不要太濕黏,等等不好捏喔),拌勻後試試味道

    加入約一匙牛奶來調整馬鈴薯泥的口感(不要太濕黏,等等不好捏喔),拌勻後試試味道

  • 將培根菇菇馬鈴薯泥捏成圓柱狀,可請小朋友ㄧ同來幫忙哦~

    將培根菇菇馬鈴薯泥捏成圓柱狀,可請小朋友ㄧ同來幫忙哦~

  • 取出一片培根,放上塑好的馬鈴薯泥捲起即可

    取出一片培根,放上塑好的馬鈴薯泥捲起即可

  • 熱鍋倒入適量油…放入菇菇馬鈴薯培根捲煎,微煎香微焦表面恰恰就ok囉!

    熱鍋倒入適量油…放入菇菇馬鈴薯培根捲煎,微煎香微焦表面恰恰就ok囉!

  • 香煎馬鈴薯菇菇培根捲完成~

    香煎馬鈴薯菇菇培根捲完成~

小撇步

培根已有鹹味,調味上只需少少即可哦!
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