Json Kitchen~乾煸四季豆


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同樣的菜色try看不同的方式,家常菜也可以變的很健康又養生哦!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
四季豆
1斤
絞肉
150g
2瓣
2小片
辣椒
1支
半茶匙
半茶匙
醬油
1大匙
香油
少許
100cc
  • 1
    四季豆洗淨擦乾水份,蒜仁切末薑切末,辣椒切末備用
  • 2
    倒入約500cc的油燒熱,四季豆下鍋炸至皮皺時撈起瀝乾油
  • 3
    另熱鍋,以小火下入肉末乾煸炒散至豬油逼出,肉色呈金黃色後,放入蒜末、薑末、辣椒末爆香
  • 4
    加入醬油、砂糖、水炒勻,下入炸好的四季豆,炒至湯汁收乾,起鍋前淋上少許香油即可起鍋。
小撇步

絞肉炒出的油可代替沙拉油,才不會過度攝取油脂

2014/01/16 發表 5,037 瀏覽
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