Json Kitchen~乾煸四季豆

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同樣的菜色try看不同的方式,家常菜也可以變的很健康又養生哦!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

四季豆 1斤
絞肉 150g
2瓣
2小片
辣椒 1支
半茶匙
半茶匙
醬油 1大匙
香油 少許
100cc
  • 1四季豆洗淨擦乾水份,蒜仁切末薑切末,辣椒切末備用
  • 2倒入約500cc的油燒熱,四季豆下鍋炸至皮皺時撈起瀝乾油
  • 3另熱鍋,以小火下入肉末乾煸炒散至豬油逼出,肉色呈金黃色後,放入蒜末、薑末、辣椒末爆香
  • 4加入醬油、砂糖、水炒勻,下入炸好的四季豆,炒至湯汁收乾,起鍋前淋上少許香油即可起鍋。
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小撇步

絞肉炒出的油可代替沙拉油,才不會過度攝取油脂

2014/01/16 發表 4,926 瀏覽

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