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番茄高麗菜捲[邦妮廚房]

番茄高麗菜捲[邦妮廚房]

描述

寒冷的冬夜,能喝上一碗暖暖又營養的番茄高麗菜捲,真是幸福!

379 說讚

份量

4 人份

食材

材料A
材料B
材料C

步驟

  • 先將材料A的高麗菜葉與牛番茄用滾水川燙,等到高麗菜葉與番茄變軟取出;並將番茄放入冰水中,剝皮壓碎備用。

    先將材料A的高麗菜葉與牛番茄用滾水川燙,等到高麗菜葉與番茄變軟取出;並將番茄放入冰水中,剝皮壓碎備用。

  • 再將材料B中的洋蔥切丁,混合所有材料B,搓揉至豬絞肉有黏性。

    再將材料B中的洋蔥切丁,混合所有材料B,搓揉至豬絞肉有黏性。

  • 取四分之一的豬絞肉包入高麗菜葉內,捲起葉片,捲起後可以兩旁的葉子用食指稍微塞入絞肉糰內,即可固定。

    取四分之一的豬絞肉包入高麗菜葉內,捲起葉片,捲起後可以兩旁的葉子用食指稍微塞入絞肉糰內,即可固定。

  • 把捲好的高麗菜捲放入鍋中,加入(1)中的番茄泥與材料C的所有調味料,開大火至沸騰後,再轉小火悶煮約10分鐘即可。

    把捲好的高麗菜捲放入鍋中,加入(1)中的番茄泥與材料C的所有調味料,開大火至沸騰後,再轉小火悶煮約10分鐘即可。

小撇步

將手掌沾一些清水,可防止絞肉沾黏,比較容易使絞肉成糰。

更多小撇步歡迎參觀
邦妮廚房粉絲團
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邦妮廚房部落格
http://bonniekuchen.pixnet.net/blog

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bonnielinkuchen 57 食譜 406 粉絲

喜歡烘焙蛋糕和麵包,也喜歡料理美食,希望能跟大家一起分享簡單美味又健康的食譜。

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