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將香蘭葉切小
入調理機加水打碎
如圖
過濾出香蘭汁液是天然的綠
香蘭渣如圖
將椰漿倒入鍋中小火煮香
加入全蛋煮勻
入香蘭汁液
將椰漿煮至如圖即可
淋在蒸好的糯米飯上 再入鍋蒸製凝固
可取出盛盤
即是美美的雙層香蘭椰漿糯米糕
小撇步
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Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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