馬來西亞-烏達Otak Otak


Aegean Pua
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是一種以魚肉泥與各種香料混合,放進香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食品,在東南亞一帶非常常見,也是馬來西亞柔佛州麻坡的代表性美食。也
馬鮫魚Tengiri在台灣叫土魠魚
出自: http://ifoneday6666.blogspot.com/2013/03/blog-post_7611.html

時間
15 分鐘
食材
調味料
2湯匙
2湯匙
2湯匙
1茶匙半
1茶匙
少許
少許
1茶匙
1茶匙
  • 1
    將土魠魚取出魚肉,放入攪拌機攪爛。
  • 2
    將調味料和步驟1攪拌均勻。再加入椰漿,拌勻待用
  • 3
    將1湯匙的步驟2餡料,放入椰葉內,用另一片椰葉夾在一起,用釘書針或牙籤釘妥,放入預熱烘爐內,以200℃烘烤約10分鐘即可
2020/05/05 發表 208 瀏覽
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