【穀盛 壽喜燒】自製『香菇海苔醬』

冬天濕冷的天氣容易讓東西受潮，不小心就讓壽司用海苔受潮了，除了可以拿來煮紫菜蛋花湯外，突然很想念『香菇海苔醬』。
那是從小到大，無論配稀飯或者白飯都能呈現好滋味的東西，尤其生病的時候更是要『香菇海苔醬』才能吃得下飯！
這次只運用了四樣東西就做出不輸市售口感的『香菇海苔醬』，有興趣的朋友可以試試看，材料、作法都很簡單，再不需要擔心食安問題了。