馬鈴薯沙拉 Yali 9 食譜 14 粉絲 追蹤 25 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 酷熱的夏日,最適合來份冰冰涼涼的海苔夾馬鈴薯沙拉~大人小孩都喜愛~ 時間 45 分鐘 食材 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1根 小黃瓜 1.5根 玉米粒 1罐 水煮蛋 2顆 沙拉醬 一條 鹽巴 適量 海苔片 適量 將馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜切丁 馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋放至電鍋蒸熟(外鍋一杯水),跳起後水煮蛋先取出,其他繼續悶軟 小黃瓜加入一匙鹽巴拌勻,放置冰箱讓小黃瓜出水 馬鈴薯、水煮蛋混合用湯匙叉子拌碎後,加入紅蘿蔔及鹽巴半匙到一匙,攪拌讓鹽巴融化 加入玉米粒及、小黃瓜(水要瀝乾)、沙拉醬拌勻,沙拉醬可邊拌邊加(會比較好和勻),觀察滑順度和試吃來決定沙拉醬與鹽巴的量(根據經驗,沙拉醬大約需一整條,且不建議用低脂沙拉醬,會不夠香甜)。 若太乾可加適量玉米罐頭的湯,增加濕潤感。 放置冰箱冷藏,約兩小時後變冰涼即可食用,以海苔包著馬鈴薯沙拉吃十分爽口(兩大一小大約可吃兩餐) 6,288 瀏覽 2022/07/22 發表