西班牙大蒜湯Sopa de Ajo

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西班牙大蒜湯是一道傳統的湯品,冬天來碗熱熱的大蒜湯,喝了全身暖呼呼!!!!

食材 (2 人份 30 分鐘

隔夜的麵包(切片) 4~6片
大蒜(切片) 8顆
2顆
西班牙火腿(切小塊) 3片
紅椒粉 1小匙
1000cc
  • 1 蒜片用小火爆香爆久一點,但小心別焦。 爆香後加火腿一起炒,之後加紅椒粉炒勻。 加麵包炒一炒後加水煮滾後轉中小火煮大約30分鐘,加蛋液後加鹽調味就完成!
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小撇步

麵包一般是用法國麵包放隔天變硬後會比較好,没有的話用吐司也可以!!
西班牙火腿也可以用一般火腿替代!!!
西班牙火腿可以到我的專頁裡看唷!!!

2014/01/13 發表 5,458 瀏覽

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