西班牙大蒜湯Sopa de Ajo
西班牙大蒜湯是一道傳統的湯品,冬天來碗熱熱的大蒜湯,喝了全身暖呼呼!!!!
食材
隔夜的麵包(切片)
4~6片
大蒜(切片)
8顆
蛋
2顆
西班牙火腿(切小塊)
3片
紅椒粉
1小匙
水
1000cc
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1 蒜片用小火爆香爆久一點，但小心別焦。 爆香後加火腿一起炒，之後加紅椒粉炒勻。 加麵包炒一炒後加水煮滾後轉中小火煮大約30分鐘，加蛋液後加鹽調味就完成！
小撇步
麵包一般是用法國麵包放隔天變硬後會比較好,没有的話用吐司也可以!!
西班牙火腿也可以用一般火腿替代!!!
西班牙火腿可以到我的專頁裡看唷!!!
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