寶寶版:小人餛飩湯

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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

胡蘿蔔 2條
高麗菜 1/2顆
波菜 2把
地瓜 2條
花椰菜 1顆
餛飩皮 半包
  • 1 ① 將所有食材洗淨切塊熬煮軟壓成泥備用
  • 2 ② 將適量蔬菜泥包入餛飩皮壓模成型
  • 3 ➂將壓模好的半成品放入滾水中煮成外皮半透明後撈起
  • 4 ➃將半透明的小人餛飩在放入高湯中繼續煮至外皮透明浮起就完成辣 !!!
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小撇步

( 不要貪心包太多不然下鍋煮時內餡爆開唷!!)

2014/01/13 發表 6,959 瀏覽

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