用麵包機作水餃皮

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用麵包機就可以快速又省力的作水餃皮唷~

食材

中筋麵粉 300g
開水 170g
鹽巴 2g
  • 1將所有材料放入麵包機攪拌盆, 啟動攪拌麵團功能, 攪拌完畢之後, 直接放在攪拌盆裡面鬆弛10-15分鐘.
  • 2將麵團取出, 分成兩等份, 並搓揉成長條型
  • 3分割成數等份, 建議每個麵團約10g..
  • 4將切割好的麵團, 用手壓成扁圓狀,
  • 4桿成圓形之後 水餃皮就完成. 馬上可以包餡囉!
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小撇步

配方比例是參考孟老師的書, 自己在用麵包機攪拌麵團

http://www.lamashania.com/2014/01/blog-post_11.html

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2014/01/12 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這樣大約可以做幾顆

2 年前