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用麵包機作水餃皮

用麵包機作水餃皮

描述

用麵包機就可以快速又省力的作水餃皮唷~

食材

步驟

  • 將所有材料放入麵包機攪拌盆, 啟動攪拌麵團功能, 攪拌完畢之後, 直接放在攪拌盆裡面鬆弛10-15分鐘.

  • 將麵團取出, 分成兩等份, 並搓揉成長條型

    將麵團取出, 分成兩等份, 並搓揉成長條型

  • 分割成數等份, 建議每個麵團約10g..

    分割成數等份, 建議每個麵團約10g..

  • 將切割好的麵團, 用手壓成扁圓狀,

    將切割好的麵團, 用手壓成扁圓狀,

  • 桿成圓形之後 水餃皮就完成. 馬上可以包餡囉!

    桿成圓形之後 水餃皮就完成. 馬上可以包餡囉!

小撇步

配方比例是參考孟老師的書, 自己在用麵包機攪拌麵團

http://www.lamashania.com/2014/01/blog-post_11.html

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