年菜系列～古法米漿製作蘿蔔糕
描述
因為食安問題，也因為挑剔的味蕾還是覺得小時候奶奶磨米漿做的蘿蔔糕最好吃，所以泡了米打米漿遵循古法來製作蘿蔔糕，加了紅蘿蔔的蘿蔔糕色澤金黃，又增添了許多喜氣。
份量
8
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將米洗淨瀝乾，加入水，浸泡6小時
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將紅白蘿蔔去皮刨成絲
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將泡好的米連同水放入果汁機中打成細緻的米漿（摸起來沒有顆粒狀）
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轉小火加入打好的米漿，與蘿蔔絲拌勻
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將拌勻的蘿蔔絲米漿裝入容器中，電鍋內到扣一個碗公接著放上容器，外鍋放2-2.5杯水，按下電源，跳起悶10-15分鐘即可取出放涼（筷子插入沒有黏筷就好了，有的話再多蒸一次）
小撇步
詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/42742627，
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