年菜自已做─百膾鮮食─穀盛壽喜燒

描述
過年是家庭團聚的重要日子之一,滿桌的大魚大肉,許多素食煮意者豈不是乾瞪眼,看著家人品嘗美味,自己卻又遲不下箸;利用菇類的美味,幫自己準備一道膳食纖維完美的年菜吧!不用大火快炒、不用繁複手續,就能吃得吉利又美味、吃得健康又簡單,和ching一起動手做這道簡單又美味,健康無負擔的年菜。
份量
時間
步驟
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將主菜以四個角落方式擺放在高麗菜上方,再將配料蔬菜穿插方式排入鍋內。
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在鍋內倒入200CC的水和100CC穀盛壽喜燒,放上瓦斯爐以中火慢煮到食材熟透即可熄火。
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取一淺盤,將陶鍋放置在上面(這種做法可以保護陶鍋耐用度和桌子的安全性),趁熱淋上少許的穀盛壽喜燒提味,再將香菜洗淨切段,放在食材中央,不但可以提味,還能增加視覺效果,一舉兩得。
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上菜了!這是一道吃了會很幸福的料理,適合跟家人一起品嚐。
小撇步
1.簡單的烹調就能讓隨手可得的食材變成一道佳餚。
2.穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何
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