年菜自已做─百膾鮮食─穀盛壽喜燒
描述
過年是家庭團聚的重要日子之一，滿桌的大魚大肉，許多素食煮意者豈不是乾瞪眼，看著家人品嘗美味，自己卻又遲不下箸；利用菇類的美味，幫自己準備一道膳食纖維完美的年菜吧！不用大火快炒、不用繁複手續，就能吃得吉利又美味、吃得健康又簡單，和ching一起動手做這道簡單又美味，健康無負擔的年菜。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將主菜以四個角落方式擺放在高麗菜上方，再將配料蔬菜穿插方式排入鍋內。
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在鍋內倒入200CC的水和100CC穀盛壽喜燒，放上瓦斯爐以中火慢煮到食材熟透即可熄火。
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取一淺盤，將陶鍋放置在上面(這種做法可以保護陶鍋耐用度和桌子的安全性)，趁熱淋上少許的穀盛壽喜燒提味，再將香菜洗淨切段，放在食材中央，不但可以提味，還能增加視覺效果，一舉兩得。
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上菜了！這是一道吃了會很幸福的料理，適合跟家人一起品嚐。
小撇步
1.簡單的烹調就能讓隨手可得的食材變成一道佳餚。
2.穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何
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