基本海綿蛋糕 / 清蛋糕 ~ 附影片教學

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PLAIN CAKE RECIPE 基本海綿蛋糕 / 清蛋糕

可以用作蛋糕底喔~~~

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份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
蛋黃
2個
25G
低筋麵粉
45G
沙拉油
25G
牛奶
25G
蛋白
2個
塔塔粉
2G
30G
  • 1
    蛋白蛋黃小心分開,蛋黃加入25G糖,打拌至鬆散
  • 2
    加入菜油,輕拌
  • 3
    加入牛奶,輕拌
  • 4
    將麵粉拌入~ 預熱焗爐至180度~
  • 5
    先把蛋白打至發泡,加入剩下的塔塔粉,打至少量企身...耍分2次加入糖,打至企身
  • 6
    倒入6吋模中~ 放入焗爐焗約20-25分鐘~ 拍了YOUTUBE短片,可以進去看制作過程~~
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小撇步

拍了YOUTUBE短片,可以進去看制作過程~~
https://www.youtube.com/watch?v=Kp5KKBDfXGc

2014/01/06 發表 1.6 萬 瀏覽
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