清優格檸檬蛋糕
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清爽無負擔⋯對愛吃甜點的人！！
食材
分組1
原味優格
200
分組2
蛋黃
2
糖
15
檸檬汁
一大匙
檸檬皮細丁
少許
低粉
40
分組3
蛋白
2
糖
35
-
1材料1先用網濾光水分4小時左右，放在冰箱內瀝乾。 -
2蛋黃跟糖先攪拌至泛白後加入材料1及檸檬汁拌勻拌勻-加入低粉即完成。
-
3蛋白先低速打發加入糖，分2次加入打至濕性發泡即可。 將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，輕拌均勻，再將剩下蛋白霜加入攪拌均勻。 烤箱預熱，以水浴法170度10分後改150度50分。 待稍涼即脫模，冷藏一晚風味更讚！
