凱瑟琳小廚房 11 食譜 21 粉絲 追蹤 清優格檸檬蛋糕 描述 清爽無負擔⋯對愛吃甜點的人!! #素食 #蔬食 238 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 分組1 原味優格 200 分組2 蛋黃 2 糖 15 檸檬汁 一大匙 檸檬皮細丁 少許 低粉 40 分組3 蛋白 2 糖 35 步驟 材料1先用網濾光水分4小時左右,放在冰箱內瀝乾。 蛋黃跟糖先攪拌至泛白後加入材料1及檸檬汁拌勻拌勻-加入低粉即完成。 蛋白先低速打發加入糖,分2次加入打至濕性發泡即可。 將1/3蛋白霜加入蛋黃糊,輕拌均勻,再將剩下蛋白霜加入攪拌均勻。 烤箱預熱,以水浴法170度10分後改150度50分。 待稍涼即脫模,冷藏一晚風味更讚! 7,041 瀏覽 2016/04/02 發表