清優格檸檬蛋糕

清優格檸檬蛋糕

凱瑟琳小廚房

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清爽無負擔⋯對愛吃甜點的人！！

食材

分組1

200

分組2

2

15

一大匙

檸檬皮細丁

少許

40

分組3

2

35

1
材料1先用網濾光水分4小時左右，放在冰箱內瀝乾。
2
蛋黃跟糖先攪拌至泛白後加入材料1及檸檬汁拌勻拌勻-加入低粉即完成。
3
蛋白先低速打發加入糖，分2次加入打至濕性發泡即可。將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，輕拌均勻，再將剩下蛋白霜加入攪拌均勻。烤箱預熱，以水浴法170度10分後改150度50分。待稍涼即脫模，冷藏一晚風味更讚！

2016/04/02 發表 4,285 瀏覽

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討論共 3 則

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請問如果是八吋模，材料要怎麼增加？謝謝

3 years ago

請問怎麼濾光優格的水分呢？

4 years ago

作者回應

濾網上放廚房紙巾後再將優格倒入_放冰箱瀝乾4小時

4 years ago

請問是6吋模嗎？

4 years ago

作者回應

是的~~~

4 years ago

清優格檸檬蛋糕清爽無負擔⋯對愛吃甜點的人！！