清優格檸檬蛋糕

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清優格檸檬蛋糕
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食材

分組1
原味優格 200
分組2
蛋黃 2
糖 15
檸檬汁 一大匙
檸檬皮細丁 少許
低粉 40
分組3
蛋白 2
糖 35
  • 材料1先用網濾光水分4小時左右，放在冰箱內瀝乾。
    1材料1先用網濾光水分4小時左右，放在冰箱內瀝乾。
  • 蛋黃跟糖先攪拌至泛白後加入材料1及檸檬汁拌勻拌勻-加入低粉即完成。
    2蛋黃跟糖先攪拌至泛白後加入材料1及檸檬汁拌勻拌勻-加入低粉即完成。
  • 蛋白先低速打發加入糖，分2次加入打至濕性發泡即可。 將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，輕拌均勻，再將剩下蛋白霜加入攪拌均勻。 烤箱預熱，以水浴法170度10分後改150度50分。 待稍涼即脫模，冷藏一晚風味更讚！
    3蛋白先低速打發加入糖，分2次加入打至濕性發泡即可。 將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，輕拌均勻，再將剩下蛋白霜加入攪拌均勻。 烤箱預熱，以水浴法170度10分後改150度50分。 待稍涼即脫模，冷藏一晚風味更讚！
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2016/04/02 發表 3,978 瀏覽

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討論共 3 則

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Aiko Liu

請問如果是八吋模，材料要怎麼增加？謝謝

a year ago
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IRine

請問怎麼濾光優格的水分呢？

2 years ago
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作者回應

濾網上放廚房紙巾後再將優格倒入_放冰箱瀝乾4小時

2 years ago
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Alice Kaname

請問是6吋模嗎？

2 years ago
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作者回應

是的~~~

2 years ago

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