【自製厚皮Pizza】聖女番茄鮪魚口味
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
-
![把 [酵母水] 在一杯子中攪拌均勻，讓他發酵約 5 分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1把 酵母水 在一杯子中攪拌均勻，讓他發酵約 5 分鐘。 -
2在一玻璃盆中放入過篩的麵糰材料。
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3倒入發酵好的酵母水。
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4用手攪拌至黏稠後取出在桌面上揉至光滑成團，表面塗橄欖油。
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5放回玻璃盆，蓋保鮮膜室溫放約1小時。(長大兩倍)
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6用手指搓破麵糰洩氣。 (這樣裡面才不會太多空氣喔! )
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7將洋蔥切絲、四季豆斜切、聖女番茄切半備用，鮪魚罐頭跟蕃茄麵醬開好。
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8將麵團分成兩團，放入烤盤用手去壓開成兩張Pizza餅皮。(烤箱先預熱250度)
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9鋪料 依序放蕃茄麵醬、一半起司、鮪魚、洋蔥、四季豆、聖女蕃茄，最後上面放剩下的一半起司。
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10放入愈熱好的烤箱烤25~30分，取出趁熱切好享用喔 !!
![把 [酵母水] 在一杯子中攪拌均勻，讓他發酵約 5 分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=9cQPgztZnBnnfR9aSGtt7ivH3Q907JNCwmETE7NS3yc&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F264629%2F484710e982f98fe1.jpg&width=800)
![在一玻璃盆中放入過篩的[麵糰材料]。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=Wl9JE9pjXgHUqXH6nuEKSGLbGUfJ1HIPSjiGIn-GvfI&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F264624%2Fb9ccdd65c4ba1fa6.jpg&width=800)
![倒入發酵好的[酵母水]。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=Xmsi9iXwdQPPV6CuI_qzkVXfEVaGJm63tdibMaMABFc&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F264632%2Fd1edef52dd9f07f6.jpg&width=800)
![[鋪料] 依序放蕃茄麵醬、一半起司、鮪魚、洋蔥、四季豆、聖女蕃茄，最後上面放剩下的一半起司。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=tk3v3wc67yICM0MIncKTFD5dN8FLszFlJvoFVFPtkmI&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F264642%2Ff7af21bd669a6380.jpg&width=800)
小撇步
◎ 麵糰冬天會發酵比較慢，可多發酵一下，兩倍大後就不要繼續發酵囉!
◎也可一次多做，可用保鮮膜包好，放進冷凍，要做之前再將麵團拿出來放軟即可。
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 披薩 (376)
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