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Luna Su
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【自製厚皮Pizza】聖女番茄鮪魚口味

【自製厚皮Pizza】聖女番茄鮪魚口味

描述

自己動手做的東西好吃又健康 !
簡單又美味,大家一起來試試!

374 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

酵母水
麵糰材料

步驟

  • 把 [酵母水] 在一杯子中攪拌均勻,讓他發酵約 5 分鐘。

    酵母水 在一杯子中攪拌均勻,讓他發酵約 5 分鐘。

  • 在一玻璃盆中放入過篩的[麵糰材料]。

    在一玻璃盆中放入過篩的麵糰材料

  • 倒入發酵好的[酵母水]。

    倒入發酵好的酵母水

  • 用手攪拌至黏稠後取出在桌面上揉至光滑成團,表面塗橄欖油。

    用手攪拌至黏稠後取出在桌面上揉至光滑成團,表面塗橄欖油。

  • 放回玻璃盆,蓋保鮮膜室溫放約1小時。(長大兩倍)

    放回玻璃盆,蓋保鮮膜室溫放約1小時。(長大兩倍)

  • 用手指搓破麵糰洩氣。
(這樣裡面才不會太多空氣喔! )

    用手指搓破麵糰洩氣。 (這樣裡面才不會太多空氣喔! )

  • 將洋蔥切絲、四季豆斜切、聖女番茄切半備用,鮪魚罐頭跟蕃茄麵醬開好。

    洋蔥切絲、四季豆斜切、聖女番茄切半備用,鮪魚罐頭跟蕃茄麵醬開好。

  • 將麵團分成兩團,放入烤盤用手去壓開成兩張Pizza餅皮。(烤箱先預熱250度)

    將麵團分成兩團,放入烤盤用手去壓開成兩張Pizza餅皮。(烤箱先預熱250度)

  • [鋪料] 依序放蕃茄麵醬、一半起司、鮪魚、洋蔥、四季豆、聖女蕃茄,最後上面放剩下的一半起司。

    鋪料 依序放蕃茄麵醬、一半起司、鮪魚、洋蔥四季豆、聖女蕃茄,最後上面放剩下的一半起司。

  • 放入愈熱好的烤箱烤25~30分,取出趁熱切好享用喔 !!

    放入愈熱好的烤箱烤25~30分,取出趁熱切好享用喔 !!

小撇步

◎ 麵糰冬天會發酵比較慢,可多發酵一下,兩倍大後就不要繼續發酵囉!

◎也可一次多做,可用保鮮膜包好,放進冷凍,要做之前再將麵團拿出來放軟即可。

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