{ 焗烤奶汁馬鈴薯 }

簡單好入門的料理,加點起司焗烤真對味! 大家趕快來試試 ! 很適合拿來做早餐或是餐點的配料。

食材:馬鈴薯、蒜頭、奶油、水、牛奶、鹽、義式香料、白胡椒、莫札瑞拉起司

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自製手工燒賣

一直很想嘗試自己做燒賣,這次剛好有豆薯、洋蔥,就想說來拌個蔬菜多一些的餡料,自己做的果然大顆又好吃呢! 擀皮也很有意思,大家快來...

食材:滾水、中筋麵粉、豬肉、魚漿、蔥、洋蔥、胡蘿蔔、豆薯、醬油、胡椒粉、鹽、柴魚味素、熱油

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{ 南瓜馬鈴薯雞肉鹹派 }

自然的南瓜色澤~~烤起來真的好美!! 這次做的派皮不夠做兩個 就把剩下的派皮做了幾個迷你派 大家快來試做看看喔! ******...

食材:鹹派皮、雞蛋、牛奶、鮮奶油、南瓜、馬鈴薯、雞柳

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{ 鄉村蔬菜白焗飯 }

白醬和燉菜的結合,加上起司下去焗烤,看起來美味滿分,嚐起來也有奶香的濃郁以及蔬菜的香甜! { 鄉村百蔬燉菜 } 參考食譜 http...

食材:奶油、麵粉、牛奶、鮮奶油 (可不加)、鄉村百蔬燉菜、白飯、帕瑪森起司絲

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{ 鄉村百蔬燉菜 }

冰箱有甚麼蔬菜就放甚麼蔬菜,這是最好清冰箱的方法,燉菜的湯也可當成蔬菜高湯! 燉菜也可以變化成其他料理像是" 鄉村蔬菜白焗飯 "...

食材:洋蔥、奶油、橄欖油、南瓜、水、胡蘿蔔、紅椒、黄椒、有機花椰菜、珠蔥、香菜

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{ 巧克力舒芙蕾 Chocolate soufflé }

舒芙蕾 (soufflé) 是法國的經典甜點,可變化出很多口味,教受歡迎的有巧克力、橙香酒和原味,還有檸檬、草莓、覆盆子、咖啡等風味...

食材:無鹽奶油、細砂糖、全脂牛奶、黑巧克力、低筋麵粉、全蛋、糖粉

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芒果奶酪

簡單上手、鈣質滿滿的甜點,大人小朋友都愛吃!

食材:牛奶、鮮奶油、砂糖、吉利丁片、冰水、芒果果醬

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DIY Cream Cheese / 自製奶油起司

其實自己做很簡單,沒有防腐劑、添加物很健康,大家也可以試看看!

食材:牛奶、食鹽、檸檬

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法式吐司 French toast

法國吐司(英語:French toast,法語:Pain perdu,全稱法蘭西吐司,又稱西多士)是北美洲及歐洲部份地區常見的早餐食...

食材:吐司、奶油、蛋、糖粉或砂糖、火腿、自製奶油起司 (cream cheese)或市售皆可、蕃茄莎莎醬

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法式紅酒燴雞

紅酒燴雞是最具代表性的經典名菜! 法式紅酒燴雞是法國香檳區、勃艮地、亞爾薩斯和奧弗涅四大地區的經典料理,每個地區的製作配方都不同...

食材:公雞肉 ( 雞翅、雞腿皆可)、洋蔥、紅蔥頭、紅蘿蔔、紅酒 ( 750ml )、無鹽奶油、蒜頭、食鹽、馬鈴薯、杏胞菇、新鮮蘑菇、新鮮或乾燥月桂葉、義大利香料或乾燥香芹、白胡椒

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{ 草莓就愛鷹牌煉奶 } 水果奶酪

喜歡的水果丁配上煉奶、奶酪,維他命C滿滿,鈣質也補的滿滿 !! 自製鮮奶酪食譜 https://icook.tw/recipes/...

食材:鮮奶酪、奇異果丁、年柑丁、葡萄丁、鷹牌煉奶、巧克力

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南法馬鈴薯肉餡派

馬國西南部利穆贊區科雷茲省的知名傳統鹹派 ( 又稱 Tourrte )。 { 基本鹹塔皮自己做 } 食譜請參考此連結 htt...

食材:鹹派皮、馬鈴薯、橄欖油、洋蔥、大蒜、豬絞肉、白胡椒粉、食鹽、蛋

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