【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房xFOODSAVER真空保鮮機】義式烤肋排


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有了FOODSAVER真空保鮮機,在家也能做出不輸餐廳的烤肋排。
而且還節省了幾乎2/3的醃漬時間,真的是非常方便呢!

食材
4支
100G
一根
100G
1片
2支
適量
適量
2大匙
  • 1
    肋排洗淨,蒸軟或是放進保鮮袋內真空隔水加熱至熟。
  • 2
    蔥、辣椒、蒜頭爆香後,加入調味料略調味再打成泥。
  • 3
    將醬料均勻塗抹在肋排上。
  • 4
    放進FOODSAVER真空保鮮機並封口保鮮,FOODSAVER可以低溫熟成肉類料理,放進冰箱醃漬30分鐘使之快速入味。
  • 5
    把他裝進真空袋隔水加熱即可。
  • 6
    即可擺盤上桌。
小撇步

如果家裡的烤箱夠大,肋排也可以不需要分切,上桌更有氣勢喔。

2014/01/03 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Cindy Lee
    Cindy Lee

    請問肉桂葉跟迷迭香是完成後撒在上面的嗎?

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