【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房xFOODSAVER真空保鮮機】惡魔風烤雞

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總是想做料理給心愛的人,卻苦於對方家沒有廚房/沒有瓦斯爐/沒有爐火而打消念頭嗎?

現在有了FOODSAVER真空保鮮機,你可以在自己家裡將料理的步驟先做好,把所有的心意放進真空保鮮袋中,最後送到他面前,只要能加熱就能完工!

份量1人份

食材

半雞 1隻
100g
辣椒 1根
蒜頭 200g
適量
適量
純橄欖油 2大匙
  • 1半雞洗淨,蒸軟或是放進保鮮袋內真空隔水加熱至熟。
  • 2蔥、辣椒、蒜頭爆香後,加入調味料略調味再打成泥。
  • 3將醬料均勻塗抹在半雞上。
  • 4放進FOODSAVER真空保鮮機並封口保鮮,FOODSAVER可以低溫熟成肉類料理,放進冰箱醃漬30分鐘使之快速入味。
  • 5把裝進真空袋且醃漬好的半雞隔水加熱。
  • 6上桌即可食用。
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小撇步

一開始半雞就已經蒸熟了,靠著FOODSAVER低溫熟成肉類料理,醃漬30分鐘就能讓醬料入味,所以食用前只需要簡單加熱就能上桌喔。

2014/01/03 發表 4,764 瀏覽

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討論共 2 則

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這舒肥有烤過
食譜缺了烤上色的部驟吧

1 年前
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隔水加熱也可以上色嗎?

3 年前