醋燒蜂蜜豬肉排

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用家中隨手可得的材料及簡單的步驟,光是醬汁就能讓孩子多添一碗飯,用點心擺個盤,就是一道年菜或宴客菜囉!
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食材 (3 人份 20 分鐘

豬肉(胛心.梅花肉或五花肉) 半斤
味全淬釀醬油露 2大匙
烏醋 1大匙
蜂蜜 2大匙
少許
黑胡椒 少許
蒜粉或蒜末 少許
  • 1 備齊材料
  • 2 豬肉灑塩.黑胡椒.蒜粉醃30分鐘
  • 3 將味全淬釀醬油露.烏醋.蜂蜜調成一碗備用
  • 3 鍋中放油煎肉,煎至表面金黃
  • 4 將3.調味料放入鍋中焼5-10分鐘,肉盛起待稍涼切成片,淋上蜂蜜醋汁即可
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小撇步

如果想要更快速上菜,可以將豬肉塊改成豬肉薄片,家中沒蜂蜜也可用果糖或砂糖取代,惟甜度有所不同,份量一次先不要太多,可邊調邊試味道.
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2014/01/02 發表 1.1 萬 瀏覽

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