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Mimi♥起司鱈魚排

Mimi♥起司鱈魚排

描述

清淡的鱈魚排加上起司的濃郁口感,味道更加生動,一鍋到底的簡單料理,在家就能嚐到的餐廳風味。

328 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 一般買到的鱈魚會連皮,先將皮切除,鱈魚表面拍乾,兩面撒上鹽與黑胡椒,再裹上一層麵粉。

    一般買到的鱈魚會連皮,先將皮切除,鱈魚表面拍乾,兩面撒上鹽與黑胡椒,再裹上一層麵粉。

  • 中火熱鍋,加入1大匙油,將鱈魚排放入,每面煎3分鐘或至金黃。

    中火熱鍋,加入1大匙油,將鱈魚排放入,每面煎3分鐘或至金黃。

  • 鱈魚排煎第二面時,將蘆筍及小蕃茄放入,撒鹽及黑胡椒。

    鱈魚排煎第二面時,將蘆筍及小蕃茄放入,撒鹽及黑胡椒

  • 蔬菜熟後盛起,在魚排上放兩片起司,加蓋2分鐘,起鍋。

    蔬菜熟後盛起,在魚排上放兩片起司,加蓋2分鐘,起鍋。

  • 魚排及蔬菜排盤,點綴羅勒,完成。

    魚排及蔬菜排盤,點綴羅勒,完成。

小撇步

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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