Mimi♥香煎干貝佐橙汁奶油
描述
鮮甜美味的帆立貝柱也就是干貝，一口咬下去的濃濃海味與細緻口感，加上酸甜宜人的橙汁奶油醬，讓人想連盤子都舔乾淨！簡單好料理，保留干貝的原味！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
將帆立貝柱解凍，洗淨，表面用紙巾拍乾，兩面撒上少許鹽及黑胡椒。
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將一顆柳橙表面先刮出細絲備用，切片去皮。
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將橙汁奶油醬材料全倒入小湯鍋中，煮至濃稠保溫備用。
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中火熱鍋，放入奶油，融化後加入帆立貝柱，煎約3分鐘或至底面金黃。
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翻面一樣煎約3分鐘或至金黃，觀察中間熟成後，盛盤備用。
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將切好的柳橙與帆立貝柱一起鋪盤，淋上橙汁奶油醬，點綴巴西里，完成！
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