蒜香生煎北海道干貝

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

今日將北海道大干貝帶回娘家分享,但是娘家鍋子跟爐火不好掌控,有點超出自己要的熟度,不過蒜油跟蒜片倒是挺滿意的!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.蒜頭切薄片,小火煉蒜油
2.待蒜片轉金黃色即可夾出
3.完成

    1.蒜頭切薄片,小火煉蒜油 2.待蒜片轉金黃色即可夾出 3.完成

  • 下干貝大火煎30秒後,轉小火蓋上鍋蓋煎3~5分鐘

    下干貝大火煎30秒後,轉小火蓋上鍋蓋煎3~5分鐘

  • 翻面下奶油中火煎個2分鐘

    翻面下奶油中火煎個2分鐘

  • 盛盤灑上玫瑰鹽及蒜片即可

    盛盤灑上玫瑰鹽及蒜片即可

小撇步

請視喜歡的熟成度調整烹調時間

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留言

共 1 則
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  • ki ki
    ki ki

    沒有奶油可以用玉米油代替嗎?

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