鮑魚暖沙拉

2013/12/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冬天吃冰涼的沙拉總覺得好冷
把鮑魚做成暖沙拉
年菜更加澎派大器
豐富的色彩更令人食指大動喔!

食材 (4 人份 20 分鐘

熟鮑魚 8顆
玉米粒 半罐
紅甜椒 1顆
生菜 100g
花椰菜 8朵
醬汁
XO醬 3茶匙
醬油 2茶匙
蠔油 2茶匙
2茶匙
麻油 1/2茶匙
  • 1 鮑魚刷洗乾淨、去殼、內臟,放入電鍋,外鍋半杯水蒸熱,放冷待涼。
  • 2 醬汁所有材料用小火調均
  • 3 花椰菜燙熟,泡冰水冷卻,撈起備用;紅甜椒切丁;鮑魚剖半。
  • 4 將所有食材拌勻,即可食用。
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討論共 2 則

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謝謝你留的廣告文

10個月前
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在處理食材方面,覺得罐頭鮑魚比新鮮的好用很多,不用自己清洗,開罐就可以用,相對便利。可以參考一家南非清湯罐頭鮑魚叫capegold~~冷食熱食都好吃!

一年前