蒔蘿櫛瓜起司烘蛋


拿鐵小姐
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蒔蘿與蛋的搭配更添清香,再加上櫛瓜的脆甜、卡門貝爾起司的濃稠質地,整片烘蛋變的更與眾不同了

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
4顆
0.5條
1小匙
少許
1小把
  • 1
    櫛瓜洗淨後切片,然後把櫛瓜片稍微煎一下就起鍋(不用到完全熟)
  • 2
    蛋4顆、鹽、蒔蘿一小把(本食譜用的是乾燥過的蒔蘿,如果您要用新鮮蒔蘿當然更棒,但記得新鮮蒔蘿要切碎成小段喔)均勻混合,然後加入1小匙水到蒔蘿蛋液中再攪拌一下
  • 3
    平底鍋加入少許油,加熱到滴小一滴水到鍋上會嘶~一聲跳起來的狀況,就可以把蒔蘿蛋液倒入鍋中,下鍋後,再把步驟1煎過的櫛瓜片照你你喜歡的樣子放到蛋上,然後再放上小塊卡門貝爾起司,接著轉小火,蓋上鍋蓋來烘,煎至整片烘蛋差不多凝固後,拿個大平盤把整片烘蛋倒出來,接著翻面到平底鍋內,兩面都煎一下,接著即可起鍋
2016/01/17 發表 2,035 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • bosoon
    bosoon

    您好,我想要介紹您的料理方式給朋友並作成海報(會註明出處),不知是否同意使用您的圖片?謝謝.

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