蒔蘿櫛瓜起司烘蛋 拿鐵小姐 23 食譜 82 粉絲 追蹤 55 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 蒔蘿與蛋的搭配更添清香,再加上櫛瓜的脆甜、卡門貝爾起司的濃稠質地,整片烘蛋變的更與眾不同了 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蛋 4顆 櫛瓜 0.5條 鹽 1小匙 油 少許 蒔蘿 1小把 卡門貝爾起司 少許 步驟 櫛瓜洗淨後切片,然後把櫛瓜片稍微煎一下就起鍋(不用到完全熟) 蛋4顆、鹽、蒔蘿一小把(本食譜用的是乾燥過的蒔蘿,如果您要用新鮮蒔蘿當然更棒,但記得新鮮蒔蘿要切碎成小段喔)均勻混合,然後加入1小匙水到蒔蘿蛋液中再攪拌一下 平底鍋加入少許油,加熱到滴小一滴水到鍋上會嘶~一聲跳起來的狀況,就可以把蒔蘿蛋液倒入鍋中,下鍋後,再把步驟1煎過的櫛瓜片照你你喜歡的樣子放到蛋上,然後再放上小塊卡門貝爾起司,接著轉小火,蓋上鍋蓋來烘,煎至整片烘蛋差不多凝固後,拿個大平盤把整片烘蛋倒出來,接著翻面到平底鍋內,兩面都煎一下,接著即可起鍋 3,957 瀏覽 2016/01/17 發表