蒔蘿櫛瓜起司烘蛋
描述
蒔蘿與蛋的搭配更添清香，再加上櫛瓜的脆甜、卡門貝爾起司的濃稠質地，整片烘蛋變的更與眾不同了
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
櫛瓜洗淨後切片，然後把櫛瓜片稍微煎一下就起鍋(不用到完全熟)
-
蛋4顆、鹽、蒔蘿一小把(本食譜用的是乾燥過的蒔蘿，如果您要用新鮮蒔蘿當然更棒，但記得新鮮蒔蘿要切碎成小段喔)均勻混合，然後加入1小匙水到蒔蘿蛋液中再攪拌一下
-
平底鍋加入少許油，加熱到滴小一滴水到鍋上會嘶~一聲跳起來的狀況，就可以把蒔蘿蛋液倒入鍋中，下鍋後，再把步驟1煎過的櫛瓜片照你你喜歡的樣子放到蛋上，然後再放上小塊卡門貝爾起司，接著轉小火，蓋上鍋蓋來烘，煎至整片烘蛋差不多凝固後，拿個大平盤把整片烘蛋倒出來，接著翻面到平底鍋內，兩面都煎一下，接著即可起鍋
