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家樂福廚房
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油封鴨奶油甘蔥醬雞蛋麵

油封鴨奶油甘蔥醬雞蛋麵

描述

創意白醬搭配法式油封鴨腿和鳥巢雞蛋麵，濃郁多層次的滋味令人難以忘懷！簡單又吸睛的義法料理，非常適合慶祝場合。
歐洲之旅相關料理: https://goo.gl/tePYwh

77 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材一覽

    食材一覽

  • 煮滾水，少許鹽調味，鳥巢麵入鍋煮5分鐘撈

    煮滾水，少許鹽調味，鳥巢麵入鍋煮5分鐘撈

  • 娃娃菜取頭的部分，川燙約1分鐘備用

    娃娃菜取頭的部分，川燙約1分鐘備用

  • 紅蔥頭切碎，洋蔥切絲，鴨腿留棒棒腿部分備用，剩下切塊

    紅蔥頭切碎，洋蔥切絲，鴨腿留棒棒腿部分備用，剩下切塊

  • 洋蔥絲以鴨油炒香，加入紅蔥頭碎、茵佩利亞橄欖和鴨肉塊拌炒

    洋蔥絲以鴨油炒香，加入紅蔥頭碎、茵佩利亞橄欖和鴨肉塊拌炒

  • 加入鮮奶油與水，煮至水滾

    加入鮮奶油與水，煮至水滾

  • 鳥巢麵與娃娃菜加入煮約1分鐘，少許鹽與胡椒調味

    鳥巢麵與娃娃菜加入煮約1分鐘，少許鹽與胡椒調味

  • 灑上康提乾酪和巴西利碎即可起鍋

    灑上康提乾酪和巴西利碎即可起鍋

  • 將麵盛盤，棒棒腿煎香放入麵中央，點綴巴西利碎即完成

    將麵盛盤，棒棒腿煎香放入麵中央，點綴巴西利碎即完成

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