色香味皆讚的【碧玉三色蝦】

Na Na Shen 的幸福花園
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描述

吃飯,餐桌上的「色」一定是第一搶眼的,這道三色蝦就是有這個媚力,然後坐上座位,菜「香」即刻撲鼻而來,「味」就更不用說了,試做看看就知囉

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

1食材
200g
200g
半罐
1杯
2醃蝦料
1茶匙
少許
l 茶匙
3調味料
1/4茶匙
1/4茶匙
適量
適量

步驟

  • 蝦仁清洗後背部劃開,去除沙筋

  • 毛豆洗淨,撈掉飄浮的薄膜後,用開水汆燙2分鐘,瀝水備用

  • 起油鍋,倒下蝦仁煎8分熟,盛起備用

  • 原油鍋不加油,倒入毛豆和玉米拌一下後,加入鹽、鮮雞晶和1杯的水燜1分鐘

  • 將蝦仁加入作法3),撒胡椒粉、香油、蔥花喇喇以後盛盤即可。

小撇步

毛豆無需煮太久,汆燙+炒,前後不超過5分鐘,確保原味和原色

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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