百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joy廚房煮食
85 食譜 1,256 粉絲

手捍麵

手捍麵

描述

升級牛肉麵,自己捍手工麵是需要的!

978 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 冷水和鹽加人麵粉中,先用筷子拌成雪花狀,再用手搓揉成一個光滑的麵團,將揉好的麵團蓋上保鮮膜醒約30鐘

    冷水和鹽加人麵粉中,先用筷子拌成雪花狀,再用手搓揉成一個光滑的麵團,將揉好的麵團蓋上保鮮膜醒約30鐘

  • 麵團醒好後,在砧板上撒上薄薄一層麵粉,放上醒好的麵團,將麵團用桿麵棍桿成一片麵皮,撒上一層薄薄的麵粉後將麵皮折起,再用菜刀切成喜歡的寬度,最後撒上麵粉並撥散麵條讓麵條不要互相沾黏

    麵團醒好後,在砧板上撒上薄薄一層麵粉,放上醒好的麵團,將麵團用桿麵棍桿成一片麵皮,撒上一層薄薄的麵粉後將麵皮折起,再用菜刀切成喜歡的寬度,最後撒上麵粉並撥散麵條讓麵條不要互相沾黏

小撇步

紅燒牛肉麵
https://icook.tw/recipes/66535

1.6 萬 瀏覽
avatar
Joy廚房煮食 85 食譜 1,256 粉絲

不愛外食,就愛混廚房邊煮邊食、邊食邊煮 歡迎參觀我的FB專頁 *^^* www.facebook.com/JoyKitchen01

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 打拋豬 南瓜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 菠菜 炒麵 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 滷肉 高麗菜飯 娃娃菜 豆腐 雞湯 白菜滷 地瓜 早餐 餅乾 蒸蛋 低脂高蛋白 粽子 櫛瓜 湯麵 番茄 四季豆 義大利麵 小黃瓜 竹筍 茄子 麻婆豆腐 番茄炒蛋 雞胸肉 鮭魚 馬鈴薯燉肉 炒飯 花椰菜 雞肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 玉米濃湯 香菇雞湯 杏鮑菇 馬鈴薯 酸辣湯 糖葫蘆 家常菜 高麗菜 金針菇