紅蘿蔔小黃瓜煎餅

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有澱粉、蛋、蔬菜的營養菜餚,小朋友也很捧場喔!雖然材料是素的,成品卻意外地有蚵仔的風味哩!

食材
小黃瓜
1根
紅蘿蔔
半條
雞蛋
3顆
中筋麵粉
適量
青蔥
少許
鹽巴
適量
  • 1
    青蔥切段、小黃瓜、紅蘿蔔刨細絲
  • 2
    打三顆蛋,將蔬菜、麵粉、鹽巴加入攪拌
  • 3
    起油鍋,放入麵糊煎熟即可。 (煮晚餐省時間不講究,亦可分成小片數次煎較美觀。)
  • 4
    補一張近期煎的完整起鍋版
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小撇步

盤子直接扣在平底鍋上就可以漂亮起鍋囉!

2013/12/28 發表 8,786 瀏覽
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