夏威夷炒飯 (泰式)
食材
火腿
1包
洋蔥
1顆
鳳梨罐頭
1個
蛋
4顆
冷凍蔬菜包
適量
白飯
2~3碗
肉鬆
適量
椰奶
100c.c
咖哩粉
1匙
鹽巴
適量
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1 首先 把蛋炒半熟 -
2 椰奶100c.c + 一匙的咖哩粉 拌勻
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3 我是去買冷凍包 所以我有先川燙過
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4 鳳梨罐頭(先把湯汁倒掉) 之後我有用平底鍋先煎過 讓水分少一點 旁邊的是 椰奶罐頭
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5 洋蔥切丁 火腿切丁 一起下鍋炒香
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6 加入川燙好的冷凍蔬菜 稍微拌炒 把料炒到乾一點後 再放入白飯、蛋 盡量炒到粒粒分明 在放入 鳳梨 在慢慢的 加入 適量的咖哩椰奶 要慢慢加 喔 ((一次加太多的話 飯就會變成很濕了))
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7 最後如果不夠鹹 在加入少許鹽巴 在加入肉鬆拌炒 起鍋後 在放上少許肉鬆 就完成啦!!!
小撇步
咖哩椰奶部分 可以看個人做調整
原則上就是不要讓炒飯變成黏黏的 不喜歡的人 也可以省略
咖哩椰奶部分喔~~~
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