夏威夷炒飯 (泰式)

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第一次做唷~
還蠻成功的
加上鳳梨 酸酸甜甜

整個炒飯超好吃的

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

火腿 1包
洋蔥 1顆
鳳梨罐頭 1個
4顆
冷凍蔬菜包 適量
白飯 2~3碗
肉鬆 適量
椰奶 100c.c
咖哩粉 1匙
鹽巴 適量
  • 1首先 把蛋炒半熟
  • 2椰奶100c.c + 一匙的咖哩粉 拌勻
  • 3我是去買冷凍包 所以我有先川燙過
  • 4鳳梨罐頭(先把湯汁倒掉) 之後我有用平底鍋先煎過 讓水分少一點 旁邊的是 椰奶罐頭
  • 5洋蔥切丁 火腿切丁 一起下鍋炒香
  • 6加入川燙好的冷凍蔬菜 稍微拌炒 把料炒到乾一點後 再放入白飯、蛋 盡量炒到粒粒分明 在放入 鳳梨 在慢慢的 加入 適量的咖哩椰奶 要慢慢加 喔 ((一次加太多的話 飯就會變成很濕了))
  • 7最後如果不夠鹹 在加入少許鹽巴 在加入肉鬆拌炒 起鍋後 在放上少許肉鬆 就完成啦!!!
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小撇步

咖哩椰奶部分 可以看個人做調整
原則上就是不要讓炒飯變成黏黏的 不喜歡的人 也可以省略
咖哩椰奶部分喔~~~

2013/12/27 發表 1.1 萬 瀏覽

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