高蛋白「孜然羊咩咩綠花椰」380卡

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吃膩了雞、牛、魚
望著去內蒙帶回來的香料

小編趁今日去好市多補貨時
順手拿了羊小排

羊肉雖然好吃,但是脂肪量偏高
挑了油花比較少的一盒帶回家

此食譜熱量約380-480卡
(因為網路上羊肉熱量資訊不多,加上羊排有的油花很多,只能概抓180卡/100克)
蛋白質35克
碳水化合物7克
脂肪24克

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

帶骨羊小排 220克
冷凍蔬菜 150克
孜然粉 酌量
小茴香 酌量
黑胡椒 酌量
米酒 一小口
海鹽 酌量
  • 1在羊小排上灑上海鹽,均勻抹開。
  • 2均勻灑上黑胡椒粉,抹勻。
  • 3撒上孜然粉,抹勻
  • 4倒入一小口米酒,均勻沾在肉片上。
  • 5最後撒上小茴香,靜置20-30分。
  • 6這時候來準備燙青菜。
  • 7把醃漬好的肉放入小烤箱。 烤約15分鍾,差不多8分鐘時候翻面一次。
  • 8這是用一般沒溫度控制小烤箱烤出來的效果。 很簡單的一道料理,食用時可以加上海鹽跟蒜粉調味哦!
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2017/08/23 發表 226 瀏覽

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