肉末香菇茶碗蒸[邦妮廚房]

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寒冷的冬夜,最適合來一碗了!

食材 (4 人份

雞湯 400ml
全蛋 4顆
柴魚淡醬油 15ml
胡椒粉 少許
青蔥 適量
豬絞肉 25克
香菇 4朵
  • 1 先將雞湯與全蛋混合攪拌均勻後,加入柴魚醬油、胡椒粉再度攪拌均勻,蛋液過篩後去除蛋筋,備用。
  • 2 把香菇、豬絞肉與青蔥均勻的放入容器中。
  • 3 最後在電鍋裏倒入一碗水的分量,將所有的裝有蛋液的容器放入電鍋中,在電鍋兩旁放兩根筷子,蓋上蓋子,等到電鍋電源開關跳起後即可食用。
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2013/12/26 發表 2,609 瀏覽

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