不用秤的可可巧克力豆奶油餅乾

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描述

是的~這個配方跟不用秤的俄羅斯奶油小茶點一樣的~

如果不要加入巧克力豆,要增加糖粉的使用量~

時間

45 分鐘

步驟

  • 奶油要事先放在室溫下回溫~奶油加糖粉.鹽攪打均勻打到略發白(奶油變成淺黃色)

  • 麵粉.可可粉過篩加入,並用刮刀拌成團(不可過度攪拌從缸底翻出再用按壓的方式)

  • 拌成團後,拌入巧克力豆(別加太多手粉~用手抓起可以成團即可)

  • 180度烤20分鐘(我做的0.8公分)

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我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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