~酸辣臭豆腐~
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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1臭豆腐泡在清水中浸泡3-5分鐘，輕輕的清洗乾淨，瀝乾水分，每塊直切2刀.橫切1刀成六小塊.
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2小碗中調好調味料。
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3燒熱2杯炸油，用九分熱油將臭豆腐炸至金黃且外層脆硬.撈出。
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4油倒出，只留約一大匙油炒香絞肉，再放入大蒜.薑屑和紅辣椒爆香，再加調味料炒勻。
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5加入臭豆腐兜炒數下，熄火後加入蔥屑即可
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