XO醬鯛魚燴豆腐
這道菜極適合怕魚刺的小朋友，利用XO醬的鮮味來燴煮，讓軟嫩的台灣鯛及豆腐吸飽醬汁，營養又下飯～
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食材
台灣鯛魚
2片
板豆腐
1盒
調味料
大蒜
2顆
醬油
2大匙
米酒
1大匙
砂糖
1~2小匙
XO醬
1.5~2小匙
水
半碗
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1台灣鯛洗淨切塊。板豆腐先用重物壓10~15min再切薄片
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2鍋中先放進所有調味料煮沸後，再加入台灣鯛及板豆腐煨煮至熟透且入味即可起鍋並撒些蔥花
小撇步
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