客家醎湯圓

Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,592 粉絲

描述

今天是冬節,家家戶戶都搓湯圓,吃湯圓,暖暖身也祈求平安;
NaNa在這裡祝福朋友們冬節快樂,希望大家的人生就像這「冬節圓」一般~
凡事圓滿,順順利利,幸福平安......

食材

適量
適量
l 把
2支
3支
適量
適量
調味料
適量
適量

步驟

  • 蝦米,香菇加水泡發後,香菇切絲

  • 炸酥紅蔥頭末,蔥頭油倒出備用

  • 原油鍋放肉絲炒,加鹽,炒出肉香取出備用

  • 再入蝦米炒香後,下韭菜段、芹菜拌炒,續注入高湯、泡蝦米水、香菇水、蔥油、鹽,即為「料鍋」

  • 另備一鍋開水燙生湯圓,見水滾湯圓浮起後,即刻撈到料鍋煨煮,加入肉絲,水滾後加茼蒿菜、香菜,起鍋前放進紅蔥酥、胡椒粉即可

小撇步

湯圓先燙過,「料鍋」才不會煮糊了,看起來較清爽;
強烈建議:韭菜一定要加,有韭菜,湯頭有更多驚喜喔,^^

皮Q肉香【鮮肉餡湯圓】>>
https://icook.tw/recipes/136782
歡迎來訪>>
Na Na Shen的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

9,071 瀏覽
分享至:
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,592 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

苦瓜排骨湯 早餐 薑母鴨 吐司 吻仔魚 羊肉爐 鮮奶油 螞蟻上樹 雞胸肉 紅蘿蔔 雞蛋豆腐 松阪豬 包子 綠花椰菜 三杯雞 鱸魚湯 臭臭鍋 豬肝湯 雞湯 生菜沙拉 起司鍋 電鍋 白菜 酸菜白肉鍋 氣炸鍋 南瓜饅頭 回鍋肉 螃蟹 家常菜 磅蛋糕 三杯杏鮑菇 蛋糕 娃娃菜 地瓜球 芋頭 餅乾 白蘿蔔 芥菜 四季豆 麻油 萬聖節餅乾 藥燉排骨 高麗菜 山藥排骨湯 泡菜煎餅 麵疙撘 巫婆手指餅乾 麻婆豆腐