紫薯花生糖

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像湯圓又像麻薯,加上炒熟的花生粉粒和黑芝麻,淡淡黑糖漿香味更襯托出花生香氣~簡單好吃的湯圓!

食材

紫地瓜湯圓 20顆
花生(炒熟) 50克
黑芝麻 5克
50克
黑糖 15克
細砂糖 10克
  • 1 材料如圖,紫地瓜湯圓做法在,http://icook.tw/recipes/65272
  • 2 炒熟的花生(烘焙材料行或市場雜貨店有賣)放進袋子裡面擀碎,不要太細
  • 3 接著放進黑芝麻搖晃均勻
  • 4 倒進烤盤,150度c烤3-5分鐘
  • 5 50克的水加入黑糖煮溶化
  • 6 準備一鍋水,將湯圓煮到浮起來馬上撈起
  • 7 撈起的湯圓放進黑糖漿裡面,均勻沾滿黑糖
  • 8 花生芝麻粉放稍涼(不燙手),加入細砂糖
  • 9 放進袋子搖晃均勻
  • 10 湯圓撒上適量花生芝麻糖就完成了
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小撇步

紫地瓜湯圓做法:http://icook.tw/recipes/65272

2013/12/21 發表 4,049 瀏覽

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