紫薯花生糖
像湯圓又像麻薯,加上炒熟的花生粉粒和黑芝麻,淡淡黑糖漿香味更襯托出花生香氣~簡單好吃的湯圓!
食材
紫地瓜湯圓
20顆
花生(炒熟)
50克
黑芝麻
5克
水
50克
黑糖
15克
細砂糖
10克
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1 材料如圖,紫地瓜湯圓做法在,http://icook.tw/recipes/65272 -
2 炒熟的花生(烘焙材料行或市場雜貨店有賣)放進袋子裡面擀碎,不要太細
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3 接著放進黑芝麻搖晃均勻
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4 倒進烤盤,150度c烤3-5分鐘
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5 50克的水加入黑糖煮溶化
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6 準備一鍋水,將湯圓煮到浮起來馬上撈起
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7 撈起的湯圓放進黑糖漿裡面,均勻沾滿黑糖
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8 花生芝麻粉放稍涼(不燙手),加入細砂糖
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9 放進袋子搖晃均勻
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10 湯圓撒上適量花生芝麻糖就完成了
小撇步
紫地瓜湯圓做法:http://icook.tw/recipes/65272
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