生米煮成熟飯系列—滿足的砂鍋拌飯

151 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材 (4 人份

生米 3杯
香菇 6朵
蝦米 一小撮
紅蔥頭 1顆
高麗菜 1/4
京華火腿 7片
茶葉香腸 1條
胡椒 少許
岩鹽 適量
  • 1 生米洗淨,乾香菇、蝦米洗淨泡水備用
  • 2 將火腿、香菇切細條、高麗菜切小塊
  • 3 紅蔥頭切薄片
  • 4 將紅蔥頭、火腿、香腸,放入砂鍋炒熟後撈起備用
  • 5 砂鍋中放入米、蝦米、香菇,加三杯水(含香菇水),加蓋小火煮25分鐘,中途冒煙可掀蓋翻動一下
  • 6 確認米飯完全熟透後倒入步驟4,撒上胡椒及岩鹽拌勻即可
贊助

小撇步

因為時間比較趕,所以用香腸代替,如果時間許可更換成日式炸雞會更好吃ㄛ!

2013/12/17 發表 4,068 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣