生米煮成熟飯系列—滿足的砂鍋拌飯

Wawa Wagooly
19 食譜 15 粉絲
份量
4 人份

食材

3杯
6朵
一小撮
1顆
1/4
少許
適量
  • 生米洗淨,乾香菇、蝦米洗淨泡水備用

    生米洗淨,乾香菇、蝦米洗淨泡水備用

  • 將火腿、香菇切細條、高麗菜切小塊

    將火腿、香菇切細條、高麗菜切小塊

  • 紅蔥頭切薄片

    紅蔥頭切薄片

  • 將紅蔥頭、火腿、香腸,放入砂鍋炒熟後撈起備用

    將紅蔥頭、火腿、香腸,放入砂鍋炒熟後撈起備用

  • 砂鍋中放入米、蝦米、香菇,加三杯水(含香菇水),加蓋小火煮25分鐘,中途冒煙可掀蓋翻動一下

    砂鍋中放入米、蝦米、香菇,加三杯水(含香菇水),加蓋小火煮25分鐘,中途冒煙可掀蓋翻動一下

  • 確認米飯完全熟透後倒入步驟4,撒上胡椒及岩鹽拌勻即可

    確認米飯完全熟透後倒入步驟4,撒上胡椒及岩鹽拌勻即可

小撇步

因為時間比較趕,所以用香腸代替,如果時間許可更換成日式炸雞會更好吃ㄛ!

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