香辣帶勁胡椒蝦

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本食譜由知名部落客【Dannis & Amy 魯蛋妹& 滷大腸 一家人生活】分享
這道是Amy和婆婆想吃的~~~冬天到了來個重口味的。
大家應該常常去吃一些什麼黃金海岸的活蝦餐廳,
一餐吃下來傷了不少荷包,其實在家自已弄就可以囉!

食材 (3 人份 10 分鐘

野生大明蝦9隻 450g
米酒 適量
胡椒香料 2大匙
  • 1 大明蝦先剪掉蝦鬚開背去腸泥喔,這樣吃起來才不會沙沙的!
  • 2 直接將處理過的新鮮野生大明蝦下鍋。
  • 3 稍微快變紅時加入米酒些許,愛米酒香的人就多放點
  • 4 倒入香噴噴的胡椒香料
  • 5 接著就是拌炒,火可以開小一點,讓胡椒香料附著於每隻蝦身上,湯汁收乾把鮮味封住。
  • 6 最後再用綠色蔬菜裝飾即可。
  • 7 令人吮指回味的超簡易版胡椒蝦完成了
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2013/12/16 發表 6,839 瀏覽

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