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香辣帶勁胡椒蝦

香辣帶勁胡椒蝦

描述

本食譜由知名部落客【Dannis & Amy 魯蛋妹& 滷大腸 一家人生活】分享
這道是Amy和婆婆想吃的~~~冬天到了來個重口味的。
大家應該常常去吃一些什麼黃金海岸的活蝦餐廳,
一餐吃下來傷了不少荷包,其實在家自已弄就可以囉!

329 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 大明蝦先剪掉蝦鬚開背去腸泥喔,這樣吃起來才不會沙沙的!

    大明蝦先剪掉蝦鬚開背去腸泥喔,這樣吃起來才不會沙沙的!

  • 直接將處理過的新鮮野生大明蝦下鍋。

    直接將處理過的新鮮野生大明蝦下鍋。

  • 稍微快變紅時加入米酒些許,愛米酒香的人就多放點

    稍微快變紅時加入米酒些許,愛米酒香的人就多放點

  • 倒入香噴噴的胡椒香料

    倒入香噴噴的胡椒香料

  • 接著就是拌炒,火可以開小一點,讓胡椒香料附著於每隻蝦身上,湯汁收乾把鮮味封住。

    接著就是拌炒,火可以開小一點,讓胡椒香料附著於每隻蝦身上,湯汁收乾把鮮味封住。

  • 最後再用綠色蔬菜裝飾即可。

    最後再用綠色蔬菜裝飾即可。

  • 令人吮指回味的超簡易版胡椒蝦完成了

    令人吮指回味的超簡易版胡椒蝦完成了

小撇步

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