鯛魚天婦羅(台灣養殖漁業發展基金會) 列印 傳送 分享 傳送 35 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量3人份 食材 鯛魚片 1片 茄子 1支 馬鈴薯 1顆 麵粉 3大匙 蛋 1顆 冰水 約1杯 麵粉 1杯 冷沙拉油 2大匙 白蘿蔔泥 2大匙 醬油 1大匙 柴魚粉 1/2小匙 開水 3大匙 1 蛋與冰水在大碗中調勻，加入麵粉及沙拉油，以筷子輕拌至粉漿成八分勻；沾醬調勻成薑汁醬油備用。 2 鯛魚片切小塊、茄子切段對半、馬鈴薯切厚片一一沾上乾麵粉。 3 油鍋燒至八分熱，固定中火火力，魚塊、茄子、馬鈴薯沾上粉漿，一一入鍋炸至金黃撈出盛盤，搭配沾醬食用。 4 5 6 7 贊助 2013/12/16 發表 1,877 瀏覽
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