鯛魚天婦羅(台灣養殖漁業發展基金會)


收藏 38 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
3 人份
食材
鯛魚片
1片
茄子
1支
馬鈴薯
1顆
麵粉
3大匙
1顆
冰水
約1杯
麵粉
1杯
冷沙拉油
2大匙
白蘿蔔泥
2大匙
醬油
1大匙
柴魚粉
1/2小匙
開水
3大匙
  • 1
    蛋與冰水在大碗中調勻,加入麵粉及沙拉油,以筷子輕拌至粉漿成八分勻;沾醬調勻成薑汁醬油備用。
  • 2
    鯛魚片切小塊、茄子切段對半、馬鈴薯切厚片一一沾上乾麵粉。
  • 3
    油鍋燒至八分熱,固定中火火力,魚塊、茄子、馬鈴薯沾上粉漿,一一入鍋炸至金黃撈出盛盤,搭配沾醬食用。
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
2013/12/16 發表 1,913 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣