鯛魚天婦羅(台灣養殖漁業發展基金會)


黃式
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限12字
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份量
3 人份
食材
1片
1支
1顆
3大匙
1顆
約1杯
1杯
2大匙
2大匙
1大匙
1/2小匙
3大匙
  • 1
    蛋與冰水在大碗中調勻,加入麵粉及沙拉油,以筷子輕拌至粉漿成八分勻;沾醬調勻成薑汁醬油備用。
  • 2
    鯛魚片切小塊、茄子切段對半、馬鈴薯切厚片一一沾上乾麵粉。
  • 3
    油鍋燒至八分熱,固定中火火力,魚塊、茄子、馬鈴薯沾上粉漿,一一入鍋炸至金黃撈出盛盤,搭配沾醬食用。
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
2013/12/16 發表 1,997 瀏覽
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