蕃茄排骨麵[可果美蕃茄高湯]

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酸酸甜甜的蕃茄排骨麵~又加上可果美蕃茄高湯~真是讓人胃口大開~

食材 (4 人份 45 分鐘

可果美蕃茄高湯 1000C C
薑末 少許
菜頭 1顆
牛番茄 三顆
洋蔥 半顆
一小茶匙
金針菇 一小把
排骨 半斤
玉米筍 五支
白菜 三小把
蔥末 少許
關廟麵 四片
  • 1 蕃茄高湯加1200CC水稀釋,煮滾。在盛入1000CC高湯備用!
  • 2 薑切少許末
  • 3 牛番茄劃十字川燙去皮,菜頭切小塊,洋蔥切絲
  • 4 玉米筍,排骨川燙備用
  • 5 倒入少許橄欖油,加入薑末,洋蔥,蕃茄中火拌炒~炒到香味出來~洋蔥梢軟~倒入高湯裡燉煮
  • 6 等大火煮滾後倒入排骨~煮二十分後~在倒入菜頭煮二十分在加入一小茶匙冰糖~之後再把金針菇/玉米筍/白菜倒入煮五分鐘
  • 7 把煮好的麵放入大碗裡~在把剛煮ㄉ蕃茄排骨湯盛入碗裡~最後在灑上蔥末~完成!
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小撇步

蕃茄排骨湯要加入少許糖~才能整個把蕃茄味道提出來!

2013/12/16 發表 8,464 瀏覽

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請問番茄高湯去哪買

1 年前