真古錐 1 食譜 11 粉絲 追蹤 蕃茄排骨麵[可果美蕃茄高湯] 描述 酸酸甜甜的蕃茄排骨麵~又加上可果美蕃茄高湯~真是讓人胃口大開~ 257 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 可果美蕃茄高湯 1000C C 薑末 少許 菜頭 1顆 牛番茄 三顆 洋蔥 半顆 糖 一小茶匙 金針菇 一小把 排骨 半斤 玉米筍 五支 白菜 三小把 蔥末 少許 關廟麵 四片 步驟 蕃茄高湯加1200CC水稀釋,煮滾。在盛入1000CC高湯備用! 薑切少許末 牛番茄劃十字川燙去皮,菜頭切小塊,洋蔥切絲 玉米筍,排骨川燙備用 倒入少許橄欖油,加入薑末,洋蔥,蕃茄中火拌炒~炒到香味出來~洋蔥梢軟~倒入高湯裡燉煮 等大火煮滾後倒入排骨~煮二十分後~在倒入菜頭煮二十分在加入一小茶匙冰糖~之後再把金針菇/玉米筍/白菜倒入煮五分鐘 把煮好的麵放入大碗裡~在把剛煮ㄉ蕃茄排骨湯盛入碗裡~最後在灑上蔥末~完成! 小撇步 蕃茄排骨湯要加入少許糖~才能整個把蕃茄味道提出來! 1.7 萬 瀏覽 2013/12/16 發表