蕃茄排骨麵[可果美蕃茄高湯]


真古錐
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跟著做

酸酸甜甜的蕃茄排骨麵~又加上可果美蕃茄高湯~真是讓人胃口大開~

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
少許
1顆
三顆
半顆
一小茶匙
一小把
半斤
五支
三小把
少許
四片
  • 1
    蕃茄高湯加1200CC水稀釋,煮滾。在盛入1000CC高湯備用!
  • 2
    薑切少許末
  • 3
    牛番茄劃十字川燙去皮,菜頭切小塊,洋蔥切絲
  • 4
    玉米筍,排骨川燙備用
  • 5
    倒入少許橄欖油,加入薑末,洋蔥,蕃茄中火拌炒~炒到香味出來~洋蔥梢軟~倒入高湯裡燉煮
  • 6
    等大火煮滾後倒入排骨~煮二十分後~在倒入菜頭煮二十分在加入一小茶匙冰糖~之後再把金針菇/玉米筍/白菜倒入煮五分鐘
  • 7
    把煮好的麵放入大碗裡~在把剛煮ㄉ蕃茄排骨湯盛入碗裡~最後在灑上蔥末~完成!
小撇步

蕃茄排骨湯要加入少許糖~才能整個把蕃茄味道提出來!

2013/12/16 發表 1.0 萬 瀏覽
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請問番茄高湯去哪買

4 years ago

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