很香很好吃的-醋燒雞小腿

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煮跟醋有關的食物時,飄出來的香氣真的讓人無法忍受,香傳十里,口水都往肚裡吞,鄰居都抱怨吃不到,真的很棒耶。

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

雞翅中段 900g
洋蔥 半個
5粒
薑片 10片
醬油 5大匙
烏醋 3大匙
米酒 2大匙
冰糖 2大匙
五香粉 適量
  • 1 將雞小腿洗淨後,直接放入鍋中煎,煎至兩面金黃盛起。
  • 2 用煎雞肉逼出來的油,直接爆香薑片,蒜(切片),洋蔥(切絲)。
  • 3 再把所有材料跟調味料放入較深的鍋子,用大火煮滾後,再用小火煮約一個小時。
  • 4 煮約30分鐘後要記得上下對調一下,使得顏色一致,再10分翻一次,至汁濃稠即可。
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2013/12/14 發表 8,092 瀏覽

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