茄汁獅子頭

211 留言 0
1 人跟著做 Thumb 92382a3ead6a5d47

獅子頭是家人很喜歡的料理,做法簡單又下飯,今天這款用茄汁調味,酸甜口感,好吃不膩!
歡迎加入饗食廚房~開心料理
https://www.facebook.com/groups/617068098420349/
開心料理粉絲團: https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi?ref=hl

食材

絞肉 250G
洋蔥末 半顆
蔥末 隨意
芝麻 適量
地瓜粉 兩大匙
調味
醬油 0.5大匙
米酒 0.5大匙
柴魚粉 適量
醬汁
蕃茄醬 1大匙
0.3大匙
  • 1 絞肉加入洋蔥與蔥末調味拌勻,最後加入地瓜粉(配料可依個人喜歡更改)
  • 2 拌勻後摔打成圓形(摔打後不容易散開)
  • 3 放鍋中煎至表面金黃取出
  • 4 鍋中加半碗水與醬汁放肉丸用小火煮5分鐘(依個人口感和大小調整時間)
  • 5 勾芡起鍋
  • 6 灑上芝麻即可!
贊助
2013/12/15 發表 5,472 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣